Vreća je vrlo praktičan alat, uglavnom se koristi za ukrašavanje kolača i deserta.
1. Odaberite mlaznicu za ukrašavanje: Odaberite odgovarajuću mlaznicu za ukrašavanje prema vašim potrebama. Različiti savjeti za ukrašavanje mogu postići različite uzorke i efekte.
2. Pripremitepiping bag: Izrežite mali otvor u vrećici za cijevi i osigurajte da otvor može dobro pristajati navojnom dijelu mlaznice za cjevovod.
Stavite vrh cijevi u vrh vrećice za cijevi i gurnite ga prema van iz vreće dok vrh vrha cijevi ne izađe iz vreće.
3. Punila: Pripremljeni krem, džem, čokoladu i druge nadjeve stavite u kesicu. Da biste izbjegli nered, stavite vreću za cijev preko visoke, uske posude (poput čaše za mjerenje) i stavite punjenje u vreću. Nemojte je puniti previše, obično je napunite do dvije trećine vrećice radi lakšeg rukovanja i cijeđenja.
4. Ispuh i zaptivanje: Rukama stisnite gornji kraj vrećice kako biste vrh vrećice napunili punilom i ispustili zrak iz vrećice. Zatim čvrsto zavijte vrh vrećice kako biste spriječili da se fil izlije odozgo. Neke vreće za cijevi su opremljene kopčama za brtvljenje koje se mogu koristiti za zatvaranje otvora vrećice.
5. Počnite ukrašavati: Držite gornji dio torbe za ukrašavanje, a drugom rukom držite sredinu torbe. Poravnajte vrh vrećice s površinom torte ili deserta i lagano stisnite vrećicu kako biste na silu izbacili punjenje iz mlaznice.
Pomaknite vreću za cijevi po potrebi kako biste dobili različite oblike i uzorke.
Mjere predostrožnosti
1. Zamijenite mlaznicu za ukrašavanje: Ako trebate zamijeniti mlaznicu za ukrašavanje, možete zategnuti gornji kraj vrećice kako biste spriječili izlijevanje punjenja, zatim lagano odvrnite mlaznicu za ukrašavanje i zamijenite je novom mlaznicom za ukrašavanje.
2. Kontrola temperature: Temperatura materijala za ukrašavanje je vrlo važna, posebno kreme. Prevruća krema će biti premekana i neće zadržati oblik; kremu koja je previše hladna biće teško istisnuti.
3. Ujednačeno istiskivanje: Održavajte snagu ekstruzije ujednačenom i osigurajte konzistentnost efekta ukrašavanja.
Vježbajte vještine: možete vježbati na papiru za pečenje ili dasci za rezanje kako biste ovladali snagom i tehnikom ukrašavanja, a zatim izvodite stvarnu dekoraciju.
4. Spriječite pucanje vreće za cijevi: možda je previše puna ili previše stisnuta. To se može izbjeći tako što ćete ga napuniti pravom količinom i ravnomjerno stisnuti.
5. Sprečite začepljenje fila: Uverite se da fil ima jednoličnu teksturu i da nema velikih čestica ili tvrdih grudvica; može se prosijati ili potpuno promiješati prije upotrebe.
6. Spriječite olabavljenje mlaznice za ukrašavanje: Provjerite da li je mlaznica za ukrašavanje pravilno postavljena i provjerite da li dio s navojem dobro pristaje uz otvor vrećice.
Korištenje vrećice zahtijeva određenu vještinu i praksu, ali kada se jednom savlada, može uvelike poboljšati ljepotu i profesionalnost vaših kolača i deserta.
